Pečeni fileti oslića sa povrćem

Postite? Jedete dva puta sedmično riblje meso? Ljubitelj ste ribe? Brz i jednostavan način pripreme pečenog oslića i povrća.

Potrebno je:

500g fileta oslića

1 veća šargarepa

1 tikvica

2 manje glavice crvenog luka

1 ljuta paprika

Maslinovo ulje

Začini( biber, origano, peršun)

Priprema :

Operite i ogulite šargarepu, isjeckajte je na tanje kolutove kako bi se brze ispekla. U vatrostalnu činiju ili pleh stavite foliju, premažite je maslinovim uljem, dodajte šargarepu, zatvorite foliju i stavite u ugrijanu rernu na 200 stepeni kako bi prije omekšala. Dok se šargarepa peče, operite tikvicu, ne gulite je, isjecite na kolutove i ostavite sa strane. Luk isijecite na kolutove, a ljutu papriku sitno isjeckajte.

Kada to završite, izvadite šargarepu iz rerne, otvorite foliju i primijetićete da je šargarepa pustila vodu. Dodajte tikvicu, potom filete oslića, preko njih stavite kolutove crvenog luka, prelijte sa malo maslinovog ulja, posolite i vratite u rernu. Nemojte zatvarati foliju da bi se oslić bolje ispekao. Nakon 10 minuta, u jelo dodajte sitno isjeckanu ljutu papriku, zatvorite foliju i vratite u rernu. Za 7-8 minuta, izvadite vatrostalnu činiju iz rerne i poslužite jelo.

Ukoliko nemate svježe filete oslića, preporučujem vam Frikomove, smrznute. Najbolje bi bilo pustiti ih da se sami odmrznu, kako biste pripremili jelo, ali ako nemate vremena uvijek ih možete odmrznuti tako što ćete ih staviti u toplu vodu 5-10min.

S obzirom na to da ne volim da bacam hranu, jedino u slučaju da se pokvari, iskoristila sam malo riže sa povrćem od prethodnog dana koju sam stavila u činiju zajedno sa ljutom papričicom.

Bon appetit!