Ljubav prema ukusnoj i domaćoj hrani sam ponijela iz kuće, iz vremena kada sam baki krala tijesto i pravila svoje kolače na terasi, čistila boraniju i grašak i sjedjela pokraj šporeta dok se peku mamine kiflice.
Bavljenje pomorstvom i ugostiteljstvom je bila neka vrsta tradicije u našoj porodici, međutim brat i ja nismo krenuli tim putem. Student sam Filološkog fakulteta u Beogradu, ali susreti sa francuskom, italijanskom i portugalskom civilizacijom su mi dokazali kako je spoj različitih kultura, ukusa i tradicije nevjerovatno iskustvo koje možete u svakom trenutku prenijeti na vašu trpezu.
Dolazim iz Budve, gdje su starogradski recepti zaboravljeni uslijed globalizacije koja je zahvatila i tako malu Crnu Goru. U cilju da se ne zaborave primorski specijaliteti, podijeliću sa vama mnoge tajne bakine kuhinje koje ćete moći da iskoristite za nedeljni ručak kada imate više vremena za kuvanje i dok je cijela porodica na okupu.
Svjesna sam obaveza koje nam nameće tempo života koji danas vodimo, te da se prije odlučujete za gotovo jelo iz pekare ili iz nekog fast food-a nego za kuhinju i šporet.
Ne očekujte profesionalne slike jela jer sam ipak samo student koji je ljubitelj gastronomije.
P.S. na slici je jedan od omiljenih kolača moje drugarice Bojane koji sam često spremala prošle godine. Uskoro ću podijeliti recept sa vama, do tada... Bon appétit! :)
Bavljenje pomorstvom i ugostiteljstvom je bila neka vrsta tradicije u našoj porodici, međutim brat i ja nismo krenuli tim putem. Student sam Filološkog fakulteta u Beogradu, ali susreti sa francuskom, italijanskom i portugalskom civilizacijom su mi dokazali kako je spoj različitih kultura, ukusa i tradicije nevjerovatno iskustvo koje možete u svakom trenutku prenijeti na vašu trpezu.
Dolazim iz Budve, gdje su starogradski recepti zaboravljeni uslijed globalizacije koja je zahvatila i tako malu Crnu Goru. U cilju da se ne zaborave primorski specijaliteti, podijeliću sa vama mnoge tajne bakine kuhinje koje ćete moći da iskoristite za nedeljni ručak kada imate više vremena za kuvanje i dok je cijela porodica na okupu.
Svjesna sam obaveza koje nam nameće tempo života koji danas vodimo, te da se prije odlučujete za gotovo jelo iz pekare ili iz nekog fast food-a nego za kuhinju i šporet.
Ne očekujte profesionalne slike jela jer sam ipak samo student koji je ljubitelj gastronomije.
P.S. na slici je jedan od omiljenih kolača moje drugarice Bojane koji sam često spremala prošle godine. Uskoro ću podijeliti recept sa vama, do tada... Bon appétit! :)
Нема коментара:
Постави коментар